Osvěžující avokádová polévka s okurkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 20 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Osvěžující avokádová polévka s okurkou
Osvěžující avokádová polévka s okurkou
Celkový čas: | 20 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 0 minut |
Autor: | zatka |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 54374 |
Kategorie: | Krémové polévky |
Ingredience
Polévka | |
---|---|
0,5 ks | Avokádo |
1 stroužek | Česnek |
1 ks | Chilli paprička |
1 kávová lžička | Citronová šťáva |
2 polévková lžíce | Jogurt bílý smetanový |
0,7 ks | Okurka salátová |
1 polévková lžíce | Olej olivový extra panenský |
0,5 kávová lžička | Pepř černý mletý |
1 polévková lžíce | Petržel - nať |
1,5 kávová lžička | Sůl |
0,5 kávová lžička | Worcester (worcesterská omáčka) |
Na ozdobení polévky | |
1 polévková lžíce | Bazalka |
1 ks | Cibule červená |
0,5 kávová lžička | Citronová šťáva |
1 polévková lžíce | Olej olivový extra panenský |
2 špetka | Pepř černý mletý |
1 ks | Rajčata |
2 špetka | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 11g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 321,8mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 13,9mg |
Vitamín E | 0,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Avokádo, Česnek, Chilli paprička, Citronová šťáva, Okurka salátová, Sůl, Bazalka, Citronová šťáva, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Jogurt bílý smetanový, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Worcester (worcesterská omáčka), Cibule červená, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Osvěžující avokádová polévka s okurkou postup přípravy receptu:
1 | Omytou salátovou okurku rozkrojíme, zbavíme semínek, oloupeme a 2/3 nastrouháme v mixéru. 1/3 okurky pokrájíme na kostičky a odložíme do misky. Omyté a osušené avokádo podélně nařízneme ze všech stran až na pecku. Krouživým pohybem proti sobě poloviny avokáda rozdělíme. Do pecky opatrně zasekneme ostrý nůž a krouživým pohybem pecku vyjmeme. Poté avokádo oloupeme, polovinu pokrájíme a přidáme k okurce do mixéru. Druhou polovinu nákrájíme na kostičky a odložíme do misky k okurce a pokapeme ho 0,5 lžičkou citronové šťávy. Chilli papričku omyjeme, rozkrojíme, zbavíme semínek a posekáme ji nadrobno. Petrželovou omytou nať drobně pokrájíme a s chilli ji vložíme do mixéru. Ještě přidáme 2 lžíce bílého smetanového jogurtu, lžíci olivového oleje, 1 stroužek česneku, 0,5 lžičky worcesteru, sůl a pomletý pepř. Vše rozmixujeme na hladkou krémovou polévku, kterou dáme na 30 minut do chladničky. |
2 | Mezitím omyjeme zralé větší rajče, které pokrájíme na kostičky. Z omyté snítky bazalky otrháme lístky. Červenou malou cibuli očistíme a pokrájíme na tenká kolečka. Cibuli a rajče s bazalkou přidáme do misky k okurce. Směs osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem a zlehka promícháme. |
3 | Vychlazenou polévku nalijeme do menších misek, porce ozdobíme pokrájenou směsí a servírujeme. |