Jednoduchý recept

Okurkový salát s masem a bramborami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	54384
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

500 g	Brambory
200 g	Jogurt bílý
1 kávová lžička	Kmín celý
20 g	Kopr čerstvý
1 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
1 ks	Okurka salátová
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
20 g	Petržel - nať
1 kávová lžička	Sůl
500 g	Vepřové maso pečené
2 l	Voda pitná
100 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 344 kcal

Kilojoule 1 441kJ

3% Sacharidy 11 g

38% Tuky 29 g

6% Sodík 112 mg

21% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	62,8mg
Draslík	369,2mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,8mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Jogurt bílý, Kmín celý, Kopr čerstvý, Okurka salátová, Sůl, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ocet kvasný lihový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Vepřové maso pečené mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Okurkový salát s masem a bramborami postup přípravy receptu:

1	Oloupané a omyté brambory nakrájíme na kostky, vložíme do hrnce s 1/2 lžičky osolené vody. Přilijeme ocet, kmín, pepř, nakrájenou petrželovou nať a uvaříme doměkka a scedíme. Přimícháme jogurt smíchaný se smetanou, vše dobře promícháme.
2	Přidáme na tenké proužky nakrájené pečené maso, také na tenké proužky nakrájenou salátovou okurku. Dochutíme zbylou solí, pepřem, na tenké kolečka nakrájeným česnekem. Všechny suroviny ještě jednou promícháme a salát vložíme do lednice na 30 minut odležet.
3	Porcujeme na jednotlivých talířích, každou porci před podáváním posypeme nasekaným koprem.