Recept

Smažená cuketa se zázvorovým dipem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	54396
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

Na dip
130 g	Arašídy
800 g	Cuketa
10 g	Koriandr čerstvý
60 ml	Olej arašídový (podzemnicový)
3 g	Pepř černý mletý
5 g	Sůl
50 g	Sýr Parmezán
1 ks	Vejce slepičí
1 stroužek	Česnek
100 g	Jogurt bílý
50 g	Paprika červená
3 g	Pepř bílý
3 g	Sůl
400 g	Zakysaná smetana
5 g	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 642 kcal

Kilojoule 2 685kJ

5% Sacharidy 19 g

76% Tuky 57 g

56% Sodík 1 g

37% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	124,6mg
Draslík	802,6mg
Vláknina	11g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	54,1mg
Vitamín E	6,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cuketa, Koriandr čerstvý, Olej arašídový (podzemnicový), Sůl, Sýr Parmezán, Vejce slepičí, Česnek, Jogurt bílý, Paprika červená, Pepř bílý, Sůl, Zakysaná smetana, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Arašídy, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažená cuketa se zázvorovým dipem postup přípravy receptu:

1	Cuketu omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké plátky. Kešu oříšky rozmixujeme a smícháme se strouhaným parmezánem, koriandr nasekáme a vmícháme do sýrové směsi. Vejce ušleháme se solí a pepřem, plátky cukety v něm namočíme, obalíme v sýrové směsi a osmažíme dozlatova na rozpáleném arašídovém oleji.
2	Na dip smícháme v misce smetanu, jogurt, prolisovaný česnek, nadrobno nasekanou papriku, mletý zázvor, pepř a sůl a podáváme ke smažené cuketě.