Recept

Caprese salát - italská klasika

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	10 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	54427
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

1 polévková lžíce	Bazalka
1 polévková lžíce	Máta
500 g	Mozzarella
0,5 kávová lžička	Olej chilli
3 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
3 špetka	Pepř černý mletý
6 ks	Rajčata
8 ks	Rajčata Cherry
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

46% Kalorie 902 kcal

Kilojoule 3 774kJ

5% Sacharidy 18 g

89% Tuky 67 g

99% Sodík 2 g

104% Bílkoviny 58 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	197,5mg
Draslík	1g
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	59,1mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Máta, Mozzarella, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej chilli, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Rajčata Cherry mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Caprese salát - italská klasika postup přípravy receptu:

Omytá rajčata a cherry rajčata osušíme. Velká rajčata pokrájíme na osminky, malé překrojíme na poloviny a dáme je do mísy. Rajčata posypeme mořskou solí (3 špetky), pepřem, promícháme s extra olivovým panenským olejem. Opláchneme snítku bazalky a máty. Z bylinek otrháme lístky. Ochucená rajčata dáme na talíře, přidáme potrhanou mozzarelu, kterou posypeme 1-2 špetkami mořské soli, pokapeme chilli olejem a salát podáváme.