Recept

Kapří brambory

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	54435
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

500 g	Brambory vařené
1 ks	Cibule
500 g	Kapr obecný
150 g	Máslo čerstvé
300 ml	Mléko polotučné
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
600 g	Salát okurkový
2 kávová lžička	Sůl
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 460 kcal

Kilojoule 1 926kJ

7% Sacharidy 26 g

39% Tuky 29 g

27% Sodík 541 mg

41% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	212,7mg
Draslík	615,1mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,7mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	30,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Cibule, Kapr obecný, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Salát okurkový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kapří brambory postup přípravy receptu:

1	Z kapra stáhneme kůži, vykostíme a uvaříme ve slané vodě. Přendáme do jiné nádoby a necháme trochu vychladnout. Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Kapří maso rozebereme a vybereme vlasové kostičky.
2	Na rozehřátém másle zpěníme nadrobno pokrájenou cibulku, přidáme kapří maso a vše lehce osmahneme.
3	Ohnivzdornou mísu nebo pekáček vymažeme máslem, vyrovnáme vrstvu brambor, na ni vrstvu kapřího masa a končíme opět vrstvou brambor.
4	Dáme krátce zapéct do trouby nahřáté na 160°C.
5	Vejce rozšleháme s mlékem, solí a pepřem, směs nalijeme na kapra s bramborami a pečeme dalších 20 minut.
6	Podáváme s okurkovým salátem.