Jednoduchý recept

Těstoviny zapečené s brokolicí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	54476
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

2 hrst	Bazalka
1 ks	Brokolice
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
3 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
400 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
1 kávová lžička	Sůl
120 g	Sýr Parmezán
400 g	Těstoviny konzumní
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 556 kcal

Kilojoule 2 327kJ

25% Sacharidy 90 g

14% Tuky 11 g

44% Sodík 870 mg

47% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	20,4mg
Draslík	669,9mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	124,2mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Cibule, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Olej olivový, Pepř černý mletý, Těstoviny konzumní mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Těstoviny zapečené s brokolicí postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Sterilovaná rajčata nakrájíme na menší kousky. Brokolici opláchneme studenou vodou a rozebereme ji na růžičky. Bazalku opláchneme studenou vodou a najemno ji nasekáme. Sýr najemno nastrouháme.
2	Ve větším hrnci rozehřejeme olej a za stálého míchání v něm doměkka osmažíme nakrájenou cibuli a česnek. Do hrnce potom přimícháme nakrájená rajčata, brokolici a větší část bazalky, podle chuti opepříme a osolíme, hrnec přikryjeme pokličkou a zeleninu dusíme přibližně 5 minut.
3	Do druhého hrnce s vařící osolenou vodou dáme vařit těstoviny a vaříme je tak dlouho, až jsou měkké, ale zároveň pevné. Uvařené těstoviny slijeme a přimícháme k zelenině.
4	Směs pak přendáme do zapékací mísy, posypeme ji nastrouhaným sýrem a dáme péct na 5 - 10 minut do předehřáté trouby. Zapékáme tak dlouho, až má sýr zlatavou barvu.
5	Zapečené těstoviny rozdělíme na servírovací talíře, posypeme zbývající bazalku a podáváme.