Jednoduchý recept

Těstoviny Penne s vařeným kuřecím masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	54486
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 kávová lžička	Citronová šťáva
1 ks	Citrony
1 hrst	Kopr čerstvý
600 g	Kuřecí prsa
90 g	Máslo čerstvé
1,5 dl	Mléko polotučné
30 g	Mouka pšeničná hladká
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
400 g	Těstoviny penne
1,5 dl	Víno bílé
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 758 kcal

Kilojoule 3 172kJ

23% Sacharidy 82 g

33% Tuky 25 g

20% Sodík 392 mg

82% Bílkoviny 46 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	126,8mg
Draslík	641,9mg
Vláknina	8g
Vitamín A	284,2mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,0mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	26,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Citrony, Kopr čerstvý, Sůl, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Těstoviny penne mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Těstoviny Penne s vařeným kuřecím masem postup přípravy receptu:

1	Citron důkladně omyjeme studenou vodou a nakrájíme na kolečka. Kopr omyjeme a okapaný nasekáme najemno.
2	Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kousky nebo nudličky. Ve větší pánvi rozpustíme třetinu másla, přilijeme víno, vložíme do ní jemně nasekaný kopr a plátky citronu, mírně opepříme a osolíme. Pak do pánve dáme nakrájené maso, přikryjeme pokličkou a necháme 10 minut vařit na mírném ohni.
3	Do hrnce s vařící osolenou vodou dáme vařit těstoviny.
4	Měkké maso vyjmeme z pánve a dáme do tepla - například do mírně vyhřáté trouby.
5	V menší pánvi rozehřejeme zbývající máslo, přimícháme k němu mouku a připravíme světlou jíšku. Pak k ní přimícháme mléko a 5 lžic tekutiny z pánve, ve které jsme vařili maso. Omáčku dochutíme citronovou šťávou, podle chuti opepříme a osolíme a necháme 5 až 10 minut vařit, až zhoustne.
6	Uvařené těstoviny slijeme, promícháme s olivovým olejem a rozdělíme na talíře. Přidáme k nim kuřecí kousky, vše přelijeme omáčkou a podáváme.