Recept

Kuřecí závitky plněné zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	54574
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

6 ks	Chřest zelený
1 polévková lžíce	Cukr moučkový
400 g	Kuřecí prsa
0,5 dl	Olej slunečnicový
80 ml	Omáčka sojová - Tamari
6 ks	Šalotka
2 kávová lžička	Solamyl - bramborový škrob
1 špetka	Sůl
80 ml	Víno Saké
80 ml	Víno rýžové japonské - Mirin

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 508 kcal

Kilojoule 2 127kJ

17% Sacharidy 60 g

21% Tuky 15 g

76% Sodík 2 g

54% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	57g
Cholesterol	64,0mg
Draslík	1g
Vláknina	0,0mg
Vitamín A	30,0mg
Vitamín B6	1,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,6mg
Vitamín E	5,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Olej slunečnicový, Šalotka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chřest zelený, Kuřecí prsa, Omáčka sojová - Tamari, Solamyl - bramborový škrob, Víno rýžové japonské - Mirin mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Víno Saké nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí závitky plněné zeleninou postup přípravy receptu:

1	Kuřecí maso nakrájíme na tenké plátky. Měli bysme jich mít 12. Plátky si položíme vedle sebe, osolíme a lehce posypeme škrobem.
2	Na každý plátek položíme dílek šalotky a 1/2 ks chřestu, zabalíme a převážeme provázkem, aby se nám nerozvinuly.
3	Do hlubší pánve nalijeme olej, rozpálíme a vložíme závitky. Smažíme asi 5-6 minut dokud nemají zlatavou barvu. Poté je vyndáme z pánve a odložíme stranou.
4	V míse smícháme mirin, saké, sójovou omáčku, cukr a přilijeme do pánve. Vaříme dokud se cukr nerozpustí. Stáhneme plamen a vložíme do směsi závitky, které ještě 5 minut vaříme.
5	Závitky vyndáme a odstraníme provázky. Štávu z masa ještě povaříme v pánvi 7 minut, poté do ní ještě vložíme na 2 minuty závitky. Rolky naskládáme na talířky a přelijeme omáčkou.