Zapečené tvarohové palačinky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Zapečené tvarohové palačinky
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | ruda |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (15%) |
ID receptu: | 54577 |
Kategorie: | Palačinky |
Ingredience
Na těsto | |
---|---|
20 g | Cukr vanilka |
13 g | Kypřicí prášek do pečiva |
3 dl | Mléko plnotučné |
180 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
80 ml | Olej slunečnicový |
1 špetka | Sůl |
3 ks | Vejce slepičí |
Na náplň | |
1 kávová lžička | Citronová kůra |
100 g | Čokoláda hořká |
100 g | Cukr moučkový |
40 g | Cukr vanilka |
300 g | Tvaroh měkký - nízkotučný |
1 ks | Vejce slepičí |
Na zapečení | |
40 g | Cukr moučkový |
40 g | Cukr třtinový |
30 g | Máslo čerstvé |
3 dl | Mléko plnotučné |
5 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 54g |
---|---|
Cholesterol | 390,3mg |
Draslík | 480,7mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,7mg |
Vitamín E | 1,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 629,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Kypřicí prášek do pečiva, Olej slunečnicový, Sůl, Vejce slepičí, Citronová kůra, Čokoláda hořká, Cukr moučkový, Tvaroh měkký - nízkotučný, Vejce slepičí, Cukr moučkový, Cukr třtinový, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cukr vanilka, Mléko plnotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mléko plnotučné mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Zapečené tvarohové palačinky postup přípravy receptu:
1 | Mléko vlijeme do vhodné nádoby. Rozklepneme vejce, přidáme vanilkový a krupicový cukr, malou špetku soli. Přisypeme prosátou mouku s kypřicím práškem. Důkladně metlou prošleháme, aby v těstě nezůstaly hrudky. |
2 | Pánev (nejlépe teflonovou) potřeme trochou oleje, rozpálíme a na rozpálený olej naběračkou vlijeme připravené těsto. Pánev nahneme na strany, aby se těsto rozlilo po celém dně pánve. Na prudším ohni opečeme jednu stranu, potom obracečkou otočíme a dopečeme druhou stranu. V pečení pokračujeme do spotřebovaní všeho těsta. Palačinky udržujeme teplé až do dalšího použití. |
3 | Příprava náplně: Tvaroh v misce smícháme s cukrem a vanilkovým cukrem. Rozklepneme vejce, přidáme citrónovou kůru, vše dobře promícháme. Nakonec vmícháme na hrubším struhadle nastrouhanou čokoládu. Hotovou náplní plníme teplé palačinky, rozříznuté na polovinu. |
4 | Mléko, vejce a třtinový cukr dobře rozkvedláme, pekáč vymažeme máslem, kolmo, mírně ležatě na sebe naskládáme palačinky. Zalijeme připravenou mléčnou zálivkou a vložíme do nahřáté trouby. Při teplotě 180°C zapékáme přibližně 20 minut. |
5 | Palačinky nakrájíme na úhledné porce, které pokládáme na jednotlivé talíře. Každou porci posypeme moučkovým cukrem. |
Poznámka
Podáváme teplé, zpravidla jako hlavní jídlo.