Recept

Krém z pomerančů s pistáciemi

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 55 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (89%)
ID receptu: 54634

Ingredience

100 g Cukr moučkový
2 cl Likér pomerančový
25 g Pistácie
1 ks Pomeranče
250 ml Pomerančová šťáva
250 ml Smetana 33% (šlehačka)
4 ks Vaječný žloutek slepičí
5 plátek Želatina bílá plátky
1,5 l Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 519 kcal
Kilojoule 2 171kJ
12% Sacharidy 45 g
43% Tuky 32 g
2% Sodík 36 mg
15% Bílkoviny 8 g

Krém z pomerančů s pistáciemi postup přípravy receptu:

1

Studenou vodu nalijeme do hrnku, necháme v ní nabobtnat želatinu.

2

Do misky vlijeme žloutky, cukr a likér, vše ušleháme do pěny, přimícháme pomerančovou šťávu a 20 g pistácií.

3

Poté vmícháváme do krému nabobtnalou želatinu.

4

Krém s mísou vložíme do ledové vodní lázně a mícháme, dokud nevychladne. Smetanu ušleháme do tuha, vmícháme ji do krému.

5

Kovovou misku vypláchneme studenou vodou, dáme do ní krém, přikryjeme průhlednou fólií a vložíme do chladničky, kde necháme 4 hodiny, dokud krém neztuhne. Před podáváním vložíme misky na chvilku do horké vodní lázně a krém vyklopíme. Krájíme ho na dílky, před podáváním poklademe plátky nakrájeného pomeranče a posypeme zbytkem nasekaných pistácií.

Poznámka

Servírujeme studené.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept