Krém z pomerančů s pistáciemi - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 55 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Krém z pomerančů s pistáciemi
Celkový čas: | 55 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | stejskalova |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (90%) |
ID receptu: | 54634 |
Kategorie: | Krémy |
Ingredience
100 g | Cukr moučkový |
2 cl | Likér pomerančový |
25 g | Pistácie |
1 ks | Pomeranče |
250 ml | Pomerančová šťáva |
250 ml | Smetana 33% (šlehačka) |
4 ks | Vaječný žloutek slepičí |
5 plátek | Želatina bílá plátky |
1,5 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 43g |
---|---|
Cholesterol | 439,0mg |
Draslík | 312,9mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 696,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 58,2mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr moučkový, Pistácie, Pomeranče, Pomerančová šťáva, Vaječný žloutek slepičí, Želatina bílá plátky, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Likér pomerančový, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Krém z pomerančů s pistáciemi postup přípravy receptu:
1 | Studenou vodu nalijeme do hrnku, necháme v ní nabobtnat želatinu. |
2 | Do misky vlijeme žloutky, cukr a likér, vše ušleháme do pěny, přimícháme pomerančovou šťávu a 20 g pistácií. |
3 | Poté vmícháváme do krému nabobtnalou želatinu. |
4 | Krém s mísou vložíme do ledové vodní lázně a mícháme, dokud nevychladne. Smetanu ušleháme do tuha, vmícháme ji do krému. |
5 | Kovovou misku vypláchneme studenou vodou, dáme do ní krém, přikryjeme průhlednou fólií a vložíme do chladničky, kde necháme 4 hodiny, dokud krém neztuhne. Před podáváním vložíme misky na chvilku do horké vodní lázně a krém vyklopíme. Krájíme ho na dílky, před podáváním poklademe plátky nakrájeného pomeranče a posypeme zbytkem nasekaných pistácií. |
Poznámka
Servírujeme studené.