Jednoduchý recept

Mrkvový salát s mandlemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	54645
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

3 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
1 dl	Citronová šťáva
2 polévková lžíce	Med včelí
500 g	Mrkev kořen
50 ml	Olej salátový
1 špetka	Pepř černý mletý
2 špetka	Sůl
100 g	Mandle loupané

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 353 kcal

Kilojoule 1 476kJ

6% Sacharidy 22 g

418% Tuky 314 g

6% Sodík 118 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	60,3mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,3mg
Vitamín E	5,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Citronová šťáva, Med včelí, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Olej salátový, Pepř černý mletý, Mandle loupané mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mrkvový salát s mandlemi postup přípravy receptu:

1	Příprava zálivky: Citrónovou šťávu dáme do vhodné nádoby. Přilijeme olej, přidáme sůl, pepř. Všechny suroviny dobře rozšleháme. Očištěnou mrkev nastrouháme na jemném struhadle, dáme do misky. Přidáme drobně nasekanou chilli papričku, ihned zalijeme připravenou zálivkou a vložíme do lednice odležet.
2	Med zahřejeme v mikrovlnné troubě. Mandle hrubě nasekáme, promícháme s teplým medem, necháme vychladnout. Medové ořechy dáme do misky s mrkvi, přidáme na tenká kolečka nakrájený česnek a promícháme.
3	Podáváme na talířích nebo v salátových mističkách.