Recept

Zeleninový salát se zálivkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	54658
Kategorie:	Předkrmy

Ingredience

Zálivka
150 g	Kedlubna
1 ks	Mrkev kořen
2 kávová lžička	Oříšky piniové
200 g	Pekingské zelí
2 ks	Šalotka
1 špetka	Sůl
1 kávová lžička	Cukr třtinový
0,5 kávová lžička	Hořčice
125 g	Majonéza
1 polévková lžíce	Ocet vinný
0,5 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
0,5 kávová lžička	Olej z vlašských ořechů
1 polévková lžíce	Omáčka sojová - Tamari
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
1 polévková lžíce	Víno Saké

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 234 kcal

Kilojoule 979kJ

4% Sacharidy 15 g

101% Tuky 76 g

15% Sodík 309 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	252,1mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,8mg
Vitamín E	2,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kedlubna, Oříšky piniové, Šalotka, Sůl, Cukr třtinový, Majonéza, Ocet vinný, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Hořčice, Olej olivový extra panenský, Olej z vlašských ořechů, Omáčka sojová - Tamari, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Pekingské zelí, Víno Saké nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Zeleninový salát se zálivkou postup přípravy receptu:

1	Zelí, mrkev a kedlubnu nastrouháme na velmi tenké proužky. Kedlubnu osolíme a necháme asi na 15 minut stát ve vodě, poté scedíme. Vše dáme do velké mísy.
2	V menší misce smícháme majonézu, ocet, saké, hořčici, oba druhy oleje, sójovou omáčku, cukr, sůl, pepř a zálivku zamícháme.
3	Do mísy k zeleniné přidáme nakrájenou šalotku a posypeme nasekanými piniovými oříšky. Nakonec přelijeme zálivkou.