Tiramisu s koňakem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Tiramisu s koňakem
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 45 minut |
Doba vaření: | 0 minut |
Autor: | stejskalova |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (90%) |
ID receptu: | 54728 |
Kategorie: | Nepečené dorty |
Ingredience
80 g | Cukr krupice |
2 polévková lžíce | Kakao |
200 ml | Káva Espresso |
4 cl | Koňak |
500 g | Mascarpone |
150 g | Piškoty cukrářské |
4 ks | Vaječný žloutek slepičí |
0,5 ks | Vanilkový lusk |
1 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 47g |
---|---|
Cholesterol | 537,0mg |
Draslík | 117,4mg |
Vláknina | 750,0mg |
Vitamín A | 439,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,1mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Káva Espresso, Piškoty cukrářské, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kakao, Mascarpone, Vanilkový lusk mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Koňak nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Tiramisu s koňakem postup přípravy receptu:
1 | Do horkého čerstvého espressa přilijeme koňak a necháme vychladnout. |
2 | Do hrnce si vlijeme vodu a na ni položíme kovovou misku. V misce ušleháme krém ze žloutků a cukru, dokud se cukr úplně nerozpustí. Nařízneme podélně vanilkový lusk a dřeň vyškrábeme ke krému. Postupně po lžících vmícháváme sýr mascarpone. |
3 | Větší formu vyložíme polovinou piškotů. Zakapeme piškoty polovinou celkového množství espressa s koňakem. Přidáme krém se sýrem mascarpone a uhladíme. Poskládáme na uhlazenou vrstvu zbytek piškotů a pokapeme zbylým espressem a navrstvíme zbytek krému. Přikryjeme průhlednou fólií a vložíme na 4 hodiny do chladničky. |
4 | Než budeme moučník podávat, posypeme ho kakaovým práškem. |