Recept

Míchaný salát z ovoce s pěnou z mučenky

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 10 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (89%)
ID receptu: 54743

Ingredience

Na salát
1 ks Broskve
2 polévková lžíce Cukr krupice
2 ks Jablka
200 g Jahody zahradní
2 ks Kiwi
1 ks Limetka
0,5 ks Meloun žlutý
50 g Máta
1 ks Nektarinka
2 ks Pomeranče
Na pěnu
2 polévková lžíce Cukr moučkový
2 polévková lžíce Mučenkový likér
100 g Sirup mučenkový
2 ks Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 359 kcal
Kilojoule 1 504kJ
22% Sacharidy 78 g
7% Tuky 5 g
1% Sodík 14 mg
10% Bílkoviny 6 g

Míchaný salát z ovoce s pěnou z mučenky postup přípravy receptu:

1

Oloupeme jablka, rozpůlíme je, odstraníme jádřince, pokrájíme na měsíčky. Ze dvou pomerančů odstraníme kůru a oloupeme bílou slupku. Rozebereme pomeranče na dílky a ty pečlivě oloupeme. Šťávu z pomerančů (jež se uvolnila během loupání) zachytíme do misky.

2

Rozpůlíme meloun, odstraníme z něj semínka, z dužiny vytvoříme kuličky. Zbytek dužniny rozmixujeme. Oloupeme kiwi, pokrájíme na plátky.

3

Omytou nektarinku rozpůlíme, vypeckujeme a krájíme na měsíčky.

4

Uvaříme vodu, spaříme v ní omytou broskev. Oloupeme z ní slupku, oloupanou pokrájíme také na měsíčky.

5

Pokrájené ovoce vložíme do misky, vlijeme rozmixovaný meloun, šťávu z pomerančů i z vymačkané limetky. Osladíme a přidáme nastrouhanou limetkovou kůru. Přikryjeme průhlednou fólií a vložíme do chladničky, čtyři hodiny chladíme.

6

Připravíme kovovou nerezovou misku, vlijeme do ní žloutky, přidáme cukr, sirup z mučenky, likér a šleháme, dokud nevznikne pěna. Poté přichystáme větší hrnek, vlijeme do něj vodu, vložíme misku s pěnou a šleháme v horké vodní lázni, dokud není pěna dostatečně nadýchaná.

7

Vychlazený salát rozdělíme do misek a přelijeme hotovou pěnou. Ozdobíme lístky máty.

Poznámka

Servírujeme studené.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept

Tip z našeho eshopu VseNaVareni.cz