Jednoduchý recept

Červená čočka se zeleninou

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 80 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 60 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (18%)
ID receptu: 54749

Ingredience

Čočka
1 ks Bobkový list
50 g Cibule
8 g Hořčičné semínko
10 g Koriandr mletý
20 g Koriandr čerstvý
10 g Kurkuma
15 g Olej olivový extra panenský
100 g Rajčata loupaná (konzervovaná)
6 g Sůl
400 ml Voda pitná
180 g Čočka červená
Zelenina
160 g Brambory
60 g Cibule
150 g Cuketa
100 g Fenykl sladký - hlíza
10 g Kari koření
300 ml Mléko kokosové
60 g Mrkev kořen
25 g Olej olivový extra panenský
10 g Ořechy Kešu
1 špetka Pepř černý mletý
6 g Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

49% Kalorie 966 kcal
Kilojoule 4 041kJ
26% Sacharidy 92 g
168% Tuky 126 g
124% Sodík 2 g
61% Bílkoviny 35 g

Červená čočka se zeleninou postup přípravy receptu:

1

Červenou čočku nasypeme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme, přidáme kousek cibule, bobkový list a vaříme 20 minut doměkka. Rajčata scedíme, trochu pokrájíme, vložíme do pánve s rozpáleným olejem a krátce orestujeme. Přidáme mletý koriandr, kurkumu, hořčičná semínka, přisypeme scezenou čočku a podusíme 10 minut. Po odstavení posypeme posekanými lístky koriandru.

2

Cibuli nakrájíme nadrobno, brambory, cuketu, mrkev a čerstvý fenykl nakrájíme na malé kostičky. V pánvi rozehřejeme olivový olej, přisypeme cibuli a orestujeme. Osolíme, opepříme, přidáme zeleninu, kari koření, zalijeme kokosovým mlékem, posypeme drcenými ořechy a zvolna dusíme asi půl hodiny doměkka.

3

Čočku rozdělíme na talíře, doplníme dušenou zeleninou a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept