Polentové placičky se zeleninou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Polentové placičky se zeleninou
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | trava |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (16%) |
ID receptu: | 54761 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
1 stroužek | Česnek |
200 g | Cuketa |
150 g | Lilek |
10 g | Pasta Sambal Oelek |
1 špetka | Pepř černý mletý |
200 g | Polenta |
100 g | Rajčata loupaná (konzervovaná) |
10 g | Sůl |
500 ml | Voda pitná |
500 ml | Vývar zeleninový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 103g |
---|---|
Cholesterol | 4,5mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 25g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,9mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 40,0mg |
Vitamín E | 2,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 7,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cuketa, Lilek, Polenta, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Pasta Sambal Oelek, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Polentové placičky se zeleninou postup přípravy receptu:
1 | Do hrnce nalijeme vývar a přivedeme k varu. Postupně přisypáváme polentu, stále mícháme, aby se netvořily hrudky a vaříme asi 5 minut. Polentu nalijeme na plech, vložíme do mírně vyhřáté trouby a necháme usušit. Z polenty vykrajujeme placičky různých tvarů. V jiném hrnci v osolené vodě povaříme 10 minut pokrájený lilek s cuketou. Slijeme vodu, přidáme scezená rajčata, prolisovaný česnek, chilli pastu a za stálého míchání podusíme 5 minut. Podle chuti osolíme a opepříme. |
2 | Na talíře upravíme polentové placičky a doplníme dušenou zeleninou. |