Sorbet vytvořený z kiwi - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Sorbet vytvořený z kiwi
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 0 minut |
Autor: | stejskalova |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (90%) |
ID receptu: | 54818 |
Kategorie: | Sorbet |
Ingredience
100 g | Cukr krupice |
5 ks | Kiwi |
2 cl | Likér melounový - Midori |
1 ks | Limetka |
1 ks | Vaječný bílek slepičí |
125 ml | Víno bílé |
4 polévková lžíce | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 44g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 370,1mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 98,2mg |
Vitamín E | 1,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Limetka, Vaječný bílek slepičí, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kiwi, Likér melounový - Midori mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Sorbet vytvořený z kiwi postup přípravy receptu:
1 | Do hrnku vlijeme vodu a přidáme cukr, svaříme na sirup. |
2 | Oloupeme kiwi, dužninu rozmixujeme v mixéru. Prolisujeme mixovanou směs přes síto, aby v ní nezůstala semínka. |
3 | Uvařený cukerný sirup promícháme s rozmixovaným pyré, přidáme šťávu vymačkanou z limetky, nastrouhanou kůru z limetky a víno. Promícháme, ušleháme sníh z bílků a vmícháme ho do vzniklé hmoty. Potom hmotu vložíme do zmrzlinového strojku a mrazíme, občas promícháme. |
4 | Před podáváním necháme sorbet mírně rozmrazit. Lžícemi z něj tvoříme noky a servírujeme. |
Poznámka
Servírujeme studené.