Recept

Sorbet z citrusů podávaný s campari

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	stejskalova
Hodnost:	Jen se vezu (90%)
ID receptu:	54819
Kategorie:	Sorbet

Ingredience

8 cl	Campari Orange bitter
150 g	Cukr krupice
0,5 ks	Pomeranče
125 ml	Pomerančová šťáva
125 ml	Šťáva z růžových grepů
1 ks	Vaječný bílek slepičí
100 ml	Víno bílé
5 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 252 kcal

Kilojoule 1 053kJ

15% Sacharidy 53 g

0% Tuky 0 g

1% Sodík 19 mg

3% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	53g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	242,8mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	40,8mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Pomeranče, Pomerančová šťáva, Šťáva z růžových grepů, Vaječný bílek slepičí, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Campari Orange bitter mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sorbet z citrusů podávaný s campari postup přípravy receptu:

1	Do hrnku vlijeme vodu a přidáme cukr, svaříme na sirup. K vychladlému sirupu přilijeme grapefruitovou i pomerančovou šťávu, přilijeme víno a Campari.
2	Ušleháme sníh z bílků, vmícháme ho do vzniklé hmoty. Potom hmotu vložíme do zmrzlinového strojku a mrazíme, občas promícháme.
3	Před podáváním necháme sorbet mírně rozmrazit. Lžícemi z něj tvoříme noky a servírujeme. Zdobíme nastrouhanou pomerančovou kůrou.