Hříbkový nákyp z kuskusu - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Hříbkový nákyp z kuskusu
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 54829 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
1 ks | Chilli paprička |
1 ks | Cibule |
60 g | Hříbky čerstvé |
80 g | Kuskus |
2 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
1 polévková lžíce | Olej olivový extra panenský |
3 špetka | Pepř černý mletý |
1 polévková lžíce | Petržel kudrnka |
3 špetka | Sůl |
2 dl | Vývar zeleninový |
Na vytření formiček | |
---|---|
1,5 polévková lžíce | Máslo bylinkové |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 23g |
---|---|
Cholesterol | 12,9mg |
Draslík | 217,6mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 24,3mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 9,1mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 11,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli paprička, Cibule, Hříbky čerstvé, Kuskus, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Vývar zeleninový, Máslo bylinkové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Hříbkový nákyp z kuskusu postup přípravy receptu:
1 | Kuskus vložíme do hrnce, zalijeme zeleninovým vývarem a povaříme asi 10 minut. Očištěné a omyté hříbky pokrájíme na plátky. Oloupanou cibuli a petrželku drobně pokrájíme, bílky vyšleháme na tuhý sníh, omytou malou chilli papričku rozkrojíme, zbavíme semínek a papričku posekáme nadrobno. |
2 | V pánvi rozpálíme olivový olej s máslem, čerstvé hříbky orestujeme do zlatova. Ochutíme je solí, pepřem, přimícháme papričku a vše dáme do kuskusu. Přidáme žloutky, petrželku, do směsi zapracujeme sníh z bílků. |
3 | Kulaté zapékací formičky vytřeme máslem a naplnímeje téměř po okraj. Vložíme je na plech a dáme do předehřáté trouby zapéct. Pečeme 8 - 10 minut při 170°C - 180°C. |
4 | Misky s kuskusovým nákypem vyklopíme na talíře a podáváme samostatně nebo jako přílohu. |
Poznámka
Servírujeme teplé.