Jednoduchý recept

Šunkové kostky v karamelu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	13 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	8 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	54833
Kategorie:	Maso

Ingredience

6 g	Chilli koření mleté
100 g	Med včelí
30 g	Olej olivový extra panenský
10 g	Paprika mletá sladká
1 g	Pepř černý mletý
40 g	Salát hlávkový
80 g	Sezam - semena
5 g	Sůl
800 g	Šunka dušená

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 575 kcal

Kilojoule 2 405kJ

9% Sacharidy 31 g

47% Tuky 35 g

25% Sodík 504 mg

70% Bílkoviny 40 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	100,0mg
Draslík	197,3mg
Vláknina	7g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,9mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli koření mleté, Med včelí, Paprika mletá sladká, Sezam - semena, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Salát hlávkový, Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Šunkové kostky v karamelu postup přípravy receptu:

Šunku nakrájíme na středně velké kostky, v pánvi rozehřejeme olej, přisypeme šunku a osmahneme ze všech stran do zlatova. Posypeme chilli kořením, mletou paprikou, krátce orestujeme. Přidáme med, necháme 2 minuty karamelizovat, osolíme, opepříme, kostky šunky obracíme, aby se medem obalily. Na talířek nasypeme sezamová semínka, děrovanou lžící vyjmeme šunku z pánve, nasypeme na talířek se sezamem, kostky sezamem obalíme ze všech stran.

Na servírovací talíř položíme větší list salátu, sezamové kostky na něj vyskládáme. Podáváme s napichovátky nebo párátky.