Palačinky s pomerančovou náplní - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Palačinky s pomerančovou náplní
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | stejskalova |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (90%) |
ID receptu: | 54886 |
Kategorie: | Palačinky |
Ingredience
Na palačinky | |
---|---|
1 kávová lžička | Cukr vanilka |
50 g | Máslo čerstvé |
100 ml | Minerální voda perlivá |
100 ml | Mléko polotučné |
80 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 špetka | Sůl |
1 ks | Vaječný žloutek slepičí |
2 ks | Vejce slepičí |
Na sirup | |
12 ks | Cukr kostkový |
4 cl | Likér pomerančový |
30 g | Máslo čerstvé |
3 ks | Pomeranče |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 52g |
---|---|
Cholesterol | 227,3mg |
Draslík | 318,6mg |
Vláknina | 8g |
Vitamín A | 586,9mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 79,8mg |
Vitamín E | 0,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 10,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Minerální voda perlivá, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí, Pomeranče mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Cukr kostkový, Likér pomerančový, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Palačinky s pomerančovou náplní postup přípravy receptu:
1 | Do misky dáme mouku, špetku soli a vanilkový cukr. Promícháme, vlijeme vejce a žloutek a metlou vymícháme v hladké těsto. |
2 | Zalijeme mlékem a minerální vodou. Znovu prošleháme dohladka. Vmícháme rozpuštěné máslo a opět promícháme. Těsto necháme hodinu odpočinout. |
3 | Na další pánvi rozpustíme máslo. Naběračkou naléváme těsto, rozlijeme po celé pánvi a po obou stranách smažíme palačinky. Poskládáme je na talíř, aby vydržely horké, vložíme je do trouby. |
4 | Oloupeme chemicky neošetřené pomeranče. V misce utřeme kostky cukru s pomerančovou kůrou, dokud se nezbarví dožluta. |
5 | Ze dvou pomerančů vylisujeme šťávu. Zbylý rozdělíme na dílky. |
6 | Na pánev vložíme máslo, necháme rozpustit a přidáme kostky cukru. Necháme cukr zkaramelizovat, potom přilijeme likér a pomerančovou šťávu. Povaříme sirup. |
7 | Teplé palačinky namáčíme v pomerančovém sirupu a podáváme ozdobený dílky pomeranče. |