Recept

Pilaf s kuřecím masem a rybízem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	holinka
Hodnost:	Jen se vezu (25%)
ID receptu:	54887
Kategorie:	Rýže

Ingredience

2 stroužek	Česnek
90 g	Cibulka jarní
110 g	Hrášek mražený
500 g	Kuřecí prsa
2 špetka	Kurkuma
75 g	Mandle plátky
30 ml	Olej olivový
90 g	Paprika červená
10 g	Petržel - nať
50 g	Rybíz sušený
300 g	Rýže Basmati
630 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 671 kcal

Kilojoule 2 806kJ

12% Sacharidy 44 g

31% Tuky 24 g

32% Sodík 645 mg

68% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	38g
Cholesterol	80,0mg
Draslík	726,0mg
Vláknina	6g
Vitamín A	966,5mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	39,9mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibulka jarní, Kurkuma, Paprika červená mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hrášek mražený, Kuřecí prsa, Mandle plátky, Olej olivový, Petržel - nať, Rybíz sušený, Rýže Basmati, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pilaf s kuřecím masem a rybízem postup přípravy receptu:

Maso pokrájíme na menší kusy. Česnek oloupeme a pokrájíme na drobné kousky. Papriku zbavíme jadřince a pokrájíme na nudličky. Cibulky omyjeme a pokrájíme na kolečka. Petrželku opláchneme a nasekáme najemno.

Polovinu oleje rozpálíme, přidáme cibulku, papriku a česnek. Smažíme 3 minuty. Přimícháme rýži, kurkumu a hrášek. Přilijeme vývar a uvedeme k varu. Přiklopené vaříme 15 minut. Mandle nasucho opražíme, poté vyjmeme a dáme stranou. Zbytek oleje rozpálíme, osmažíme na něm maso do zezlátnutí. Do uvařené rýže vmícháme rybíz, mandle a petrželku. Takto připravenou rýži servírujeme s kousky masa.