Recept

Zeleninový pilaf s oříšky kešu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	54890
Kategorie:	Rýže

Ingredience

2 stroužek	Česnek
60 g	Cibule
200 g	Cuketa
10 g	Koriandr čerstvý
1 kávová lžička	Kurkuma
160 g	Mrkev kořen
30 ml	Olej olivový
50 g	Ořechy Kešu
1 špetka	Pepř černý mletý
250 g	Rýže Basmati
1 špetka	Skořice mletá
1 špetka	Sůl
380 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 303 kcal

Kilojoule 1 267kJ

10% Sacharidy 34 g

21% Tuky 16 g

25% Sodík 510 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	31g
Cholesterol	1,7mg
Draslík	392,7mg
Vláknina	8g
Vitamín A	269,3mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,3mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Cuketa, Koriandr čerstvý, Kurkuma, Ořechy Kešu, Skořice mletá, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý, Rýže Basmati, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zeleninový pilaf s oříšky kešu postup přípravy receptu:

1	Cibuli a česnek oloupeme a pokrájíme na drobné kousky. Mrkev a cuketu očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Oříšky opražíme nasucho a dáme stranou. Koriandr opláchneme a nasekáme nahrubo.
2	Olej rozpálíme a osmažíme na něm po dobu 3 minut cibuli a česnek. Poté přimícháme kurkumu, skořici a rýži, zalijeme vývarem a přiklopené vaříme 15 minut. Přidáme mrkev a cuketu, osolíme a opepříme.
3	Vyjmeme skořici a servírujeme posypané oříšky kešu a kousky koriandru.