Palačinky přelité sirupem z mučenky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Palačinky přelité sirupem z mučenky
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | stejskalova |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (90%) |
ID receptu: | 54893 |
Kategorie: | Palačinky |
Ingredience
Na palačinky | |
---|---|
1 polévková lžíce | Cukr vanilka |
50 g | Lupínky kokosové |
100 g | Máslo čerstvé |
100 ml | Minerální voda perlivá |
100 ml | Mléko polotučné |
80 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 špetka | Sůl |
1 ks | Vaječný žloutek slepičí |
2 ks | Vejce slepičí |
Na náplň | |
40 g | Cukr moučkový |
20 g | Máslo čerstvé |
4 ks | Mučenka |
4 cl | Mučenkový likér |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 20g |
---|---|
Cholesterol | 277,7mg |
Draslík | 64,7mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 313,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 1,5mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 56,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Minerální voda perlivá, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí, Cukr moučkový, Mučenka mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cukr vanilka, Lupínky kokosové, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Mučenkový likér nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Palačinky přelité sirupem z mučenky postup přípravy receptu:
1 | Do misky dáme mouku, špetku soli a vanilkový cukr. Promícháme, vlijeme vejce a žloutek a metlou vymícháme v hladké těsto. |
2 | Zalijeme mlékem a minerální vodou. Znovu prošleháme dohladka. Vmícháme 50 g rozpuštěného másla a opět promícháme. Těsto necháme hodinu odpočinout. |
3 | Na další pánvi rozpustíme máslo. Naběračkou naléváme těsto, rozlijeme po celé pánvi a po obou stranách smažíme palačinky. Poskládáme je na talíř a aby vydržely horké, vložíme je do trouby. |
4 | Do mixéru vložíme dužninu z mučenek a rozmixujeme ji. Rozmixovanou dužninu prolisujeme sítem. |
5 | Kokosové lupínky opražíme na suché pánvi. |
6 | Na pánvi rozpustíme máslo a přidáme cukr. Necháme cukr zkaramelizovat. Přilijeme mučenkovou šťávu a svaříme ji na sirup. Přidáme likér, promícháme a povaříme. |
7 | Namočíme palačinky v sirupu, přeložíme je na dvakrát a před podáváním posypeme opraženými kokosovými lupínky. |