Recept

Palačinky plněné brusinkami

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 80 minut
Doba přípravy: 50 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (89%)
ID receptu: 54895

Ingredience

Na palačinky
3 polévková lžíce Cukr moučkový
1 polévková lžíce Cukr vanilka
100 ml Minerální voda perlivá
100 ml Mléko polotučné
80 g Mouka pšeničná hladká T 650
50 g Máslo čerstvé
1 špetka Sůl
1 ks Vaječný žloutek slepičí
2 ks Vejce slepičí
Na náplň
200 g Brusinky
120 g Cukr krupice
1 kávová lžička Maizena - kukuřičný škrob
0,5 ks Pomeranče
1 ks Skořice celá
125 ml Víno červené

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 409 kcal
Kilojoule 1 712kJ
22% Sacharidy 78 g
8% Tuky 6 g
5% Sodík 106 mg
16% Bílkoviny 9 g

Palačinky plněné brusinkami postup přípravy receptu:

1

Do misky dáme mouku, špetku soli a vanilkový cukr. Promícháme, vlijeme vejce a žloutek a metlou vymícháme v hladké těsto.

2

Zalijeme mlékem a minerální vodou. Znovu prošleháme dohladka. Vmícháme rozpuštěné máslo a opět promícháme. Těsto necháme hodinu odpočinout.

3

Na další pánvi rozpustíme máslo. Naběračkou naléváme těsto, rozlijeme po celé pánvi a po obou stranách smažíme palačinky. Poskládáme je na talíř, aby vydržely horké, vložíme je do trouby.

4

Do hrnku vložíme omyté brusinky, přidáme cukr, červené víno, skořici a nastrouhanou kůru z poloviny chemicky neošetřeného pomeranče. Vaříme 6 minut. Přecedíme směs a na sítu necháme okapat. Přecezenou šťávu vrátíme do hrnku na plotnu a počkáme, dokud nezačne vřít.

5

V misce rozmícháme Maizenu se 2 lžícemi vody a směsí zahustíme šťávou, do které vrátíme okapané klikvy.

6

Brusinky se šťávou rozprostřeme na palačinky, které stočíme a podáváme posypané moučkovým cukrem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept