Jednoduchý recept

Salát z červeného a bílého hlávkového zelí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	54897
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

0,5 polévková lžíce	Česnek
2 špetka	Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 ks	Cibule
20 g	Hořčice klasická
200 g	Smetana zakysaná15%
1 ks	Zelí hlávkové bílé
1 ks	Zelí hlávkové červené

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 310 kcal

Kilojoule 1 298kJ

12% Sacharidy 44 g

17% Tuky 12 g

11% Sodík 229 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	42g
Cholesterol	185,1mg
Draslík	1g
Vláknina	31g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	256,5mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Cibule, Zelí hlávkové bílé, Zelí hlávkové červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Hořčice klasická, Smetana zakysaná15% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z červeného a bílého hlávkového zelí postup přípravy receptu:

1	Červené a bílé zelí očistíme, drobně nakrouháme do misky. Přidáme drobně nakrájenou cibuli, ochutíme solí, pepřem a promícháme.
2	Do misky dáme žloutky, utřeme s prolisovaným česnekem, hořčici. Nakonec vmícháme zakysanou smetanu. Zálivkou zalijeme zeleninu, promícháme.
3	V lednici necháme odležet 30 minut. Podáváme na jednotlivých talířích.