Jednoduchý recept

Polévka italská zeleninová s fazolemi

  • Itálie
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 105 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 75 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (89%)
ID receptu: 54949

Ingredience

50 g Bazalka
2 ks Brambory
1 ks Celer řapíkatý
1 ks Cibule
2 ks Cuketa
100 g Fazole bílé
100 g Fazolové lusky zelené
1 ks Feferony
0,5 ks Fenykl sladký - hlíza
100 g Hrášek
1 ks Kapusta hlávková
1,5 l Masový vývar
2 ks Mrkev kořen
3 polévková lžíce Olej olivový
2 špetka Pepř černý mletý
50 g Petržel - nať
3 ks Rajčata
150 g Slanina vepřová
50 g Sýr Parmezán
2 špetka Sůl
2 stroužek Česnek
100 g Špagety

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 719 kcal
Kilojoule 3 010kJ
23% Sacharidy 84 g
268% Tuky 201 g
99% Sodík 2 g
64% Bílkoviny 36 g

Polévka italská zeleninová s fazolemi postup přípravy receptu:

1

Přes noc namočíme do studené vody fazole, aby nabobtnaly a změkly.

2

Všechny druhy zeleniny omyjeme a nakrájíme na kostičky. Rajčata spaříme ve vroucí vodě a odstraníme z nich slupku a semínka. Z kapusty použijeme jenom asi 5 listů, z celeru 2 řapíky.

3

Slaninu pokrájíme na kostičky.

4

Připravíme velký hrnec, do kterého vlijeme olej a rozpálíme. Necháme na oleji zesklovatět slaninu, pak přidáme nasekanou cibuli a česnek. Necháme zesklovatět a přihodíme všechnu pokrájenou zeleninu kromě rajčat. Počkáme, dokud se zelenina neopeče a nezačne vonět. Pak ji zalijeme vývarem. Polévku opepříme a přidáme k ní drcenou feferonku. Přikryjeme poklicí a 1 hodinu vaříme.

5

Do polévky přidáme na kostičky pokrájená rajčata a polovinu nadrobno nasekané bazalky a petrželky. Vsypeme do polévky i na kousky rozlámané špagety. Osolíme a 15 minut vaříme.

6

Nakonec přidáme zbytek nadrobno nasekaných bylinek a podáváme.

7

Před podáváním ještě posypeme nastrouhaným parmezánem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept