Recept

Hovězí maso s olivami a rajčaty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	55006
Kategorie:	Maso

Ingredience

500 g	Brambory
1 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
1 kávová lžička	Cukr krupice
130 g	Fazolové lusky zelené
2 kávová lžička	Hořčice
500 g	Hovězí kýta
130 g	Hrášek mražený
60 ml	Ocet vinný červený
75 g	Olivy černé
1 špetka	Pepř černý mletý
10 g	Petržel - nať
2 ks	Rajčata
1 špetka	Sůl
2 l	Voda pitná
15 ml	Olej rostlinný

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 406 kcal

Kilojoule 1 698kJ

8% Sacharidy 30 g

24% Tuky 18 g

17% Sodík 332 mg

59% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	72,5mg
Draslík	1g
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	32,0mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Chilli paprička, Cukr krupice, Fazolové lusky zelené, Hovězí kýta, Ocet vinný červený, Rajčata, Sůl, Voda pitná, Olej rostlinný mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Hrášek mražený, Olivy černé, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí maso s olivami a rajčaty postup přípravy receptu:

Brambory oloupeme a pokrájíme na menší kusy, dáme do hrnce s osolenou vodou, fazolky opláchneme. Česnek oloupeme a nakrájíme na drobné kousky. Chilli papričku pokrájíme na jemno, pažitku nasekáme.

Vodu s bramborami uvedeme k varu, vaříme 15 minut, poté přidáme fazolky a hrášek, dovaříme do měkka. Směs slijeme a dáme stranou. Maso osmažíme na 15 ml rozpáleného oleje po dobu 4 minut z každé strany, osolíme, opepříme. Vyjmeme z pánve a pokrájíme na nudličky. Zbylý olej, ocet hořčici, cukr a česnek smícháme dohromady. K bramborám s hráškem a fazolemi přimícháme chilli papričku, olivy, rajčata, petrželku a maso, servírujeme přelité připraveným dresinkem.