Jednoduchý recept

Brokolicový koláč se sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	fik
Hodnost:	Jen se vezu (79%)
ID receptu:	55026
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

500 g	Brokolice
12 g	Kypřicí prášek do pečiva
150 ml	Mléko polotučné
160 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Muškátový oříšek
40 g	Olej olivový extra panenský
200 g	Rajčata Cherry
6 g	Sůl
100 g	Sýr Ementál (Primátor)
3 ks	Vejce slepičí
700 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 452 kcal

Kilojoule 1 892kJ

12% Sacharidy 43 g

30% Tuky 22 g

35% Sodík 700 mg

39% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	210,3mg
Draslík	901,8mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	125,5mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kypřicí prášek do pečiva, Muškátový oříšek, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový extra panenský, Rajčata Cherry, Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Brokolicový koláč se sýrem postup přípravy receptu:

Brokolici rozebereme na růžičky, vsypeme do solené vroucí vody a vaříme 3 minuty. Scedíme, necháme okapat. Do mísy nasypeme mouku, kypřící prášek, špetku muškátu a promícháme. Přidáme vejce, přilijeme mléko, olej, přisypeme strouhaný sýr a vypracujeme těsto. Do formy na koláče rozložíme polovinu těsta, posypeme brokolicí, trochu ji vmáčkneme do těsta, zakryjeme druhou polovinou těsta, formu vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba necelou hodinu.

Brokolicový koláč naporcujeme, doplníme rozpůlenými cherry rajčátky a ještě teplý podáváme.