Jednoduchý recept

Jehněčí žebra v bylinkové strouhance

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	55032
Kategorie:	Maso

Ingredience

500 g	Brambory sladké (Batáty)
20 g	Citronová kůra
2 ks	Jehněčí žebírka
60 ml	Máslo čerstvé
30 ml	Olej olivový
2 polévková lžíce	Oregano sušené
2 špetka	Pepř černý mletý
50 g	Petržel - nať
120 g	Strouhanka
2 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 617 kcal

Kilojoule 2 581kJ

10% Sacharidy 34 g

62% Tuky 47 g

20% Sodík 392 mg

27% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	34g
Cholesterol	75,0mg
Draslík	619,3mg
Vláknina	8g
Vitamín A	8g
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	42,0mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory sladké (Batáty), Citronová kůra, Jehněčí žebírka, Oregano sušené, Strouhanka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jehněčí žebra v bylinkové strouhance postup přípravy receptu:

1	Strouhanku smícháme s oreganem, sekanou petrželkou, máslem a citronovou kůrou. Osolíme, opepříme a ve strouhance dobře obalíme žebírka. Strouhanku dobře přitlačíme, pokapeme olejem. Batáty oloupeme, pokrájíme na tenčí plátky, přendáme na plech, vyložený papírem, osolíme a opepříme, pokapeme zbytkem oleje.
2	Batáty i maso pečeme při 200°C 20 minut. Pokud se maso připaluje, překryjeme jej alobalem. Pečené maso servírujeme společně s bramborami.