Recept

Salát Endívie s černými a červenými ředkvičkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	55104
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

1 polévková lžíce	Kopr čerstvý
2 polévková lžíce	Ocet vinný
0,5 dl	Olej olivový extra panenský
1 polévková lžíce	Pažitka
3 špetka	Pepř citronový
4 ks	Ředkev černá
8 ks	Ředkvička
1 ks	Štěrbák zahradní
3 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 712 kcal

Kilojoule 2 981kJ

32% Sacharidy 116 g

21% Tuky 16 g

17% Sodík 338 mg

53% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	116g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	6g
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1g
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kopr čerstvý, Ocet vinný, Pažitka, Ředkvička, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Pepř citronový, Ředkev černá, Štěrbák zahradní mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát Endívie s černými a červenými ředkvičkami postup přípravy receptu:

Listy salátu Endívie dobře omyjeme a necháme okapat. Očistíme a dobře omyjeme černé a červené ředkvičky. Černé ředkvičky nakrájíme na nudličky, červené ředkvičky pokrájíme na plátky. Omyjeme a drobně pokrájíme pažitku a čerstvý kopr. Všechnu zeleninu s bylinkami dáme do mísy a promícháme. Ve skleničce si vymícháme 0.5 dl extra olivového oleje s 2 lžícemi vinného octu. Nálev dochutíme solí, pepřem a dobře vymícháme. Salát v míse polijeme nálevem, znovu ho promícháme a podáváme.