Recept

Smažená zelenina se sýrem tofu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	27 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	12 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	55142
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

250 g	Brokolice
60 g	Cibule
60 ml	Kari pasta zelená
250 ml	Kokosové mléko
20 g	Koriandr čerstvý
15 ml	Limetková šťáva
1 ks	Okurka salátová
15 ml	Olej olivový
15 ml	Omáčka rybí
250 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
350 g	Sýr sójový - Tofu
250 g	Zelí čínské

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 282 kcal

Kilojoule 1 180kJ

6% Sacharidy 22 g

23% Tuky 17 g

34% Sodík 681 mg

22% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	710,6mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	85,5mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kokosové mléko, Koriandr čerstvý, Limetková šťáva, Okurka salátová, Omáčka rybí, Rajčata loupaná (konzervovaná), Zelí čínské mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Kari pasta zelená, Olej olivový, Sýr sójový - Tofu mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažená zelenina se sýrem tofu postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme a pokrájíme na osminky. Zelí nakrájíme na nudličky, brokolici rozdělíme na menší růžičky, okurku pokrájíme na plátky. Tofu nakrájíme na kostičky o velikosti 2x2 cm. Koriandr nasekáme.
2	Olej rozpálíme,přidáme cibuli a smažíme 2 minuty. Přidáme karí pastu a smažíme další 1 minutu. vlijeme kokosové mléko a rybí omáčku, přisypeme brokolici a kukuřici. Přiklopené uvedeme k varu, přidáme zelí a tofu. Vaříme 2 minuty, zalijeme limetkovou šťávou. Rozdělíme na misky, posypeme plátky okurky a koriandrem.