Recept

Medový kuskus s mandlemi a zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	holinka
Hodnost:	Jen se vezu (25%)
ID receptu:	55143
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

60 g	Baby špenát
2 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule červená
2 ks	Cuketa
2 kávová lžička	Kmín celý
280 g	Kuskus
30 g	Mandle plátky
30 g	Máslo čerstvé
30 ml	Med včelí
2 ks	Mrkev kořen
90 ml	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Petržel kořen
1 špetka	Sůl
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 696 kcal

Kilojoule 2 913kJ

23% Sacharidy 83 g

46% Tuky 35 g

6% Sodík 123 mg

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	77g
Cholesterol	9,0mg
Draslík	705,9mg
Vláknina	21g
Vitamín A	8g
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	122,4mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Baby špenát, Česnek, Cuketa, Kmín celý, Kuskus, Med včelí, Petržel kořen, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Mandle plátky, Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Medový kuskus s mandlemi a zeleninou postup přípravy receptu:

1	Mrkev, petržel a cukety pokrájíme na nudličky, cibuli rozkrájíme na osminky, česnek oloupeme a prolisujeme. Špenát omyjeme a necháme dobře okapat.
2	Kuskus zalijeme vroucí vodou a přiklopený necháme bobtnat. Olej rozpálíme a přidáme cibuli s česnekem, smažíme 3 minuty, poté přidáme petržel, cuketu, mrkev a kmín. Smažíme 10 minut, poté vlijeme med. Zeleninovou směs zamícháme do kuskusu, přidáme máslo, osolíme a opepříme. Na závěr vmícháme špenát a mandle a ihned servírujeme.