Recept

Grilovaná zelenina s mozzarellou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	holinka
Hodnost:	Jen se vezu (25%)
ID receptu:	55154
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

60 g	Cibule
2 ks	Cuketa
8 ks	Lilek
250 g	Mozzarella
80 ml	Olej olivový
60 g	Olivy černé
90 g	Paprika žlutá
1 špetka	Pepř černý mletý
150 g	Rajčata
50 g	Rukola
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 467 kcal

Kilojoule 1 954kJ

10% Sacharidy 35 g

54% Tuky 40 g

10% Sodík 207 mg

30% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	35g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	1g
Vláknina	37g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	62,1mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cuketa, Lilek, Paprika žlutá, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mozzarella, Olej olivový, Olivy černé, Pepř černý mletý, Rukola mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Grilovaná zelenina s mozzarellou postup přípravy receptu:

1	Lilky podélně rozpůlíme. Cibuli a rajčata pokrájíme na osminky. Papriku nakrájíme na proužky, mozzarellu a cuketu nakrájíme na plátky. Rukolu omyjeme a necháme okapat. Lilky, cukety, cibuli, rajčata a sýr potřeme olejem. Osolíme a opepříme.
2	Grilovací pánev rozpálíme a zeleninu na ní ugrilujeme. Upravujeme do změknutí, cca 3 minuty, poté rozdělíme na talíře. Sýr grilujeme do zezlátnutí, cca 1 minutu. Přendáme na zeleninu, posypeme olivami a pokapeme zbytkem oleje.