Jednoduchý recept

Polévka z rejnoka s paprikou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	55196
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

80 g	Citrony
20 g	Koriandr čerstvý
160 g	Paprikové lusky čerstvé
40 g	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
200 g	Rejnok křídlo
8 g	Sůl
300 ml	Voda pitná
800 ml	Vývar rybí

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 98 kcal

Kilojoule 412kJ

2% Sacharidy 6 g

3% Tuky 2 g

73% Sodík 1 g

27% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	28,0mg
Draslík	338,6mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	59,7mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Koriandr čerstvý, Paprikové lusky čerstvé, Pažitka, Sůl, Voda pitná, Vývar rybí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Rejnok křídlo mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka z rejnoka s paprikou postup přípravy receptu:

1	Maso z rejnoka vložíme do sítka, do hrnce nalijeme vodu, přidáme pokrájený citron, přivedeme k varu, sítko s masem zavěsíme na okraj hrnce a rejnočí maso vaříme v páře zhruba 20 minut. Mezitím zbavíme papriky jádřinců a nakrájíme na tenké nudličky, lístky koriandru a pažitku posekáme najemno.
2	Maso nakrájíme na kostičky, rozdělíme do talířů, přisypeme papriky, koriandr s pažitkou a zalijeme teplým rybím vývarem. Podle chuti osolíme a opepříme.