Syrová kachní prsa Wasabi - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 20 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Syrová kachní prsa Wasabi
Celkový čas: | 20 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 0 minut |
Autor: | ondra |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (19%) |
ID receptu: | 55199 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
25 g | Chilli paprička |
30 ml | Citronová šťáva |
400 g | Kachní prsa |
50 g | Olej olivový extra panenský |
40 g | Pažitka |
80 g | Šalotka |
120 g | Smetana 33% (šlehačka) |
80 g | Sýr Parmezán |
15 g | Wasabi pasta |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 7g |
---|---|
Cholesterol | 123,6mg |
Draslík | 433,6mg |
Vláknina | 1g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 21,4mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli paprička, Citronová šťáva, Pažitka, Šalotka, Sýr Parmezán, Wasabi pasta mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kachní prsa, Olej olivový extra panenský, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Syrová kachní prsa Wasabi postup přípravy receptu:
1 | Syrová kachní prsa nakrájíme na velmi tenké plátky, šalotku nakrájíme nadrobno, pažitku posekáme najemno, parmezán nastrouháme, chilli papričku rozřízneme, vyškrábneme semínka a lusk posekáme. Do misky nalijeme olej, přisypeme chilli papričku, šalotku, zakápneme citronovou šťávou, přiložíme plátky masa, promícháme a necháme marinovat aspoň půl hodiny. Do smetany přidáme pastu wasabi a vyšleháme. |
2 | Plátky masa necháme trochu okapat, vyskládáme je na servírovací talíř do kruhu, posypeme pažitkou, parmezánem, doprostřed naneseme wasabi šlehačku a podáváme. |