Jednoduchý recept

Dýňový salát s kokosovým mlékem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	55205
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

400 g	Dýně
30 g	Hořčice Dijonská
40 ml	Mléko kokosové
1 špetka	Pepř černý mletý
5 g	Sůl
500 ml	Voda pitná
60 ml	Olej slunečnicový

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 191 kcal

Kilojoule 799kJ

2% Sacharidy 7 g

24% Tuky 18 g

218% Sodík 4 g

3% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	363,8mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,1mg
Vitamín E	4,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Dýně, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice Dijonská, Mléko kokosové, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Olej slunečnicový nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Dýňový salát s kokosovým mlékem postup přípravy receptu:

1	Dýni nakrájíme na větší kusy, vložíme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a zvolna vaříme 30 minut. Dýni scedíme, oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
2	Do misky nalijeme kokosové mléko, přidáme hořčici a rozšleháme. Za stálého šlehání postupně přidáváme olej, až vznikne krém konzistencí podobný majonéze.
3	Do salátové mísy nasypeme vychladlou dýni, osolíme, opepříme, přidáme kokosový krém a promícháme. Před podáváním vychladíme v lednici.