Jednoduchý recept

Kambala s vanilkovým krémem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	55234
Kategorie:	Ovocné dezerty

Ingredience

800 g	Kambala
60 g	Máslo čerstvé
1 g	Pepř černý mletý
1 špetka	Šafrán
150 g	Smetana 16% (pochoutková)
10 g	Sůl
40 g	Vanilkový lusk
150 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 354 kcal

Kilojoule 1 483kJ

1% Sacharidy 4 g

27% Tuky 20 g

65% Sodík 1 g

60% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	137,7mg
Draslík	531,9mg
Vláknina	133,5mg
Vitamín A	0,1mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,7mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kambala, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Šafrán, Smetana 16% (pochoutková), Vanilkový lusk mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kambala s vanilkovým krémem postup přípravy receptu:

1	Vanilkové lusky rozřízneme, vybereme semínka, smícháme je s měkkým máslem, lusky zatím dáme stranou. Filety kambaly osolíme, opepříme, potřeme vanilkovým máslem, vyskládáme na plech potažený papírem na pečení, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 20 minut.
2	Do rendlíku nalijeme obě smetany, přidáme vanilkové lusky, osolíme, opepříme, přidáme špetku šafránu a povaříme do husta. Nakonec lusky vyndáme.
3	Filety upravíme na talíře, přelijeme smetanovým krémem a podáváme.