Jednoduchý recept

Rybí filé se zázvorovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	55246
Kategorie:	Maso

Ingredience

600 g	Filé rybí
100 g	Máslo čerstvé
1 g	Pepř černý mletý
40 ml	Pomerančová šťáva
400 g	Rýže dušená
120 g	Šalotka
8 g	Sůl
300 ml	Vývar rybí
30 g	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 459 kcal

Kilojoule 1 919kJ

8% Sacharidy 29 g

29% Tuky 22 g

51% Sodík 1 g

120% Bílkoviny 68 g

Uhlovodany	29g
Cholesterol	30,0mg
Draslík	229,1mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,8mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	29,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Pomerančová šťáva, Rýže dušená, Šalotka, Sůl, Vývar rybí, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Filé rybí, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rybí filé se zázvorovou omáčkou postup přípravy receptu:

Šalotku nakrájíme nadrobno, zázvor nastrouháme na jemno. Do pekáčku vsypeme šalotku se zázvorem, navrch položíme porce rybího filé, osolíme, opepříme a podlijeme troškou rybího vývaru. Pekáček vložíme do vyhřáté trouby, pečeme 10 - 12 minut. Filety vyjmeme a vypečenou šťávu přecedíme, nalijeme do rendlíku, přilijeme pomerančovou šťávu, krátce povaříme. Rendlík odstavíme, přidáme máslo a metlou zašleháme, až se rozpustí. Dušenou rýži smícháme se scezenou šalotkou a zázvorem.

Rybí filé upravíme na talíře, doplníme ochucenou rýží a přelijeme omáčkou.