Jednoduchý recept

Zeleninová polévka se sýrovými knedlíčky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	fik
Hodnost:	Jen se vezu (79%)
ID receptu:	55290
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

10 g	Cukr moučkový
20 g	Mouka pšeničná hladká T 650
25 g	Olej olivový extra panenský
20 g	Olej slunečnicový
200 g	Paprikové lusky čerstvé
15 g	Pažitka
1 g	Pepř černý mletý
200 g	Rajčata
200 g	Šalotka
10 g	Sůl
100 g	Sýr Ementál (Primátor)
600 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 226 kcal

Kilojoule 944kJ

6% Sacharidy 21 g

16% Tuky 12 g

49% Sodík 984 mg

17% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	22,5mg
Draslík	401,0mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	59,0mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Olej slunečnicový, Paprikové lusky čerstvé, Pažitka, Rajčata, Šalotka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zeleninová polévka se sýrovými knedlíčky postup přípravy receptu:

Rajčata, papriky bez jádřinců a šalotky nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme šalotku, osmahneme, přidáme rajčata, papriky, cukr, sůl, pepř, zalijeme vodou a vaříme 30 minut do měkka. Polévku rozmixujeme, sýr nastrouháme na jemno, pažitku posekáme. Do misky nasypeme mouku, přidáme sýr, pažiku a promícháme. V pánvi rozehřejeme slunečnicový olej, ze sýrové směsi tvarujeme malé knedlíčky, které osmahneme na oleji do křupava.

Do polévkových misek nalijeme polévku, přisypeme sýrové knedlíčky a podáváme.