Jednoduchý recept

Marmeláda z cibule a rozinek

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (18%)
ID receptu: 55307

Ingredience

5 g Badyán
20 g Bazalka
500 g Cibule
60 g Cukr třtinový
20 g Estragon
5 g Fenykl obecný
5 g Hřebíček
25 ml Koňak
200 ml Olej olivový
5 g Pepř černý mletý
100 g Rozinky bílé
20 g Rozmarýn čerstvý
20 g Saturejka
5 g Skořice mletá
5 g Sůl
20 g Tymián čerstvý
150 ml Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 276 kcal
Kilojoule 1 155kJ
6% Sacharidy 22 g
28% Tuky 21 g
10% Sodík 203 mg
3% Bílkoviny 2 g

Marmeláda z cibule a rozinek postup přípravy receptu:

1

Cibuli oloupeme, pokrájíme na drobno, rozmarýn, tymián, bazalku, saturejku a estragon posekáme na jemno. Do hrnce nasypeme cibuli, zalijeme olejem, vodou, přidáme mletou skořici, hřebíček, badyán, fenykl, pepř, sůl a vaříme 30 minut. Nyní přidáme světlé rozinky, cukr, nasekané bylinky, zakápneme koňakem a vaříme dalších 30 minut.

2

Cibule by měla být zcela rozvařená. Takto připravenou marmeládu používáme k pečené zvěřině. Skladujeme v lednici.

Poznámka

Servírujeme studené.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept