Jednoduchý recept

Ryby filé s rajčatovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	55333
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

4 g	Bobkový list
2 stroužek	Česnek
3 ml	Citronová šťáva
800 g	Filé rybí
1 kávová lžička	Kari koření
4 polévková lžíce	Kečup ostrý
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
70 ml	Olej slunečnicový
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
150 g	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 190 kcal

Kilojoule 794kJ

1% Sacharidy 5 g

5% Tuky 4 g

8% Sodík 158 mg

121% Bílkoviny 68 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	88,5mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,1mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Citronová šťáva, Kari koření, Olej slunečnicový, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Filé rybí, Kečup ostrý, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Ryby filé s rajčatovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Důkladně proprané rybí filé osušíme, posypeme 1/2 lžičky soli, dvěma špetkami pepře, kari kořením. V pánvi na rozpáleném oleji opečeme po obou stranách a dáme stranou.
2	Do vypečeného oleje dáme lžící hladké mouky, zapražíme na jíšku. Vložíme rozmačkaná rajčata, přidáme prolisovaný česnek, ostrý kečup, dochutíme zbylou solí, pepřem. Pokapeme citrónovou šťávou, vložíme bobkový list. Za stálého míchání povaříme tak dlouho, až vznikne hustější omáčka.
3	Na jednotlivé talíře rozdělíme opečené filé. Každou porci polijeme rajčatovou omáčkou, s vhodnou přílohou podáváme.