Smažené lilky se širokými nudlemi - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Smažené lilky se širokými nudlemi
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | Kolmanova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (32%) |
ID receptu: | 55442 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
500 g | Lilek |
350 g | Nudle široké |
35 g | Olej olivový extra panenský |
50 ml | Omáčka Teriyaki |
40 g | Pažitka |
120 ml | Smetana 12% (konzumní) |
10 g | Sůl |
1000 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 78g |
---|---|
Cholesterol | 12,0mg |
Draslík | 345,5mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 8,6mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 30,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Lilek, Pažitka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Nudle široké, Olej olivový extra panenský, Omáčka Teriyaki, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Smažené lilky se širokými nudlemi postup přípravy receptu:
1 | Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 10 - 12 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. |
2 | Lilky omyjeme, nakrájíme podélně na silnější plátky, pažitku posekáme najemno. V pánvi rozehřejeme olej, přiložíme plátky lilků a smažíme z obou stran. Přilijeme omáčku, necháme ji téměř vyvařit a když začne karamelizovat, plátky lilků v karamelu lehce obalíme. Lilky vyjmeme, do stejné pánve přilijeme smetanu a provaříme se zbytkem karamelu. |
3 | Nudle smícháme s pažitkou, smetanovou omáčkou rozdělíme na talíře a navrch položíme plátky lilků. |
Poznámka
Servírujeme teplé.