Dušená rýže se zeleninou, bambusovými výhonky a houbami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Dušená rýže se zeleninou, bambusovými výhonky a houbami
Dušená rýže se zeleninou, bambusovými výhonky a houbami
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 55469 |
Kategorie: | Rýže |
Ingredience
20 g | Bambusové výhonky konzervované |
15 g | Olej olivový |
3 špetka | Pepř černý mletý |
125 g | Rýže dušená |
3 špetka | Sůl |
1 ks | Vejce slepičí |
Namočené houby | |
---|---|
20 g | Shiitake houby |
1 dl | Voda pitná |
Dušená zelenina | |
10 g | Celer bulvový |
15 g | Cibule |
10 g | Květák |
10 g | Mrkev kořen |
10 g | Pórek |
0,5 dl | Voda pitná |
10 g | Zázvor celý |
Dušená rýže se zeleninou, bambusovými výhonky a houbami | |
1 polévková lžíce | Tamari bezlepkové |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 36g |
---|---|
Cholesterol | 245,3mg |
Draslík | 315,8mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 327,7mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 8,2mg |
Vitamín E | 0,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bambusové výhonky konzervované, Rýže dušená, Sůl, Vejce slepičí, Shiitake houby, Voda pitná, Celer bulvový, Cibule, Květák, Voda pitná, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Mrkev kořen, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Tamari bezlepkové nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Dušená rýže se zeleninou, bambusovými výhonky a houbami postup přípravy receptu:
1 | Celer, mrkev, květák, cibuli, pórek, zázvor očistíme a omyjeme. Cibuli s pórkem pokrájíme nadrobno. Ostatní zeleninu nakrájíme na kostičky, květák na malé růžičky. Celer s mrkví a růžičkami květáku dáme do rendlíku, přilijeme 0.5 dl vody a pod poklicí zeleninu dusíme 10-14 minut doměkka. Čínské houby omyjeme, dáme do misky s 1 dl vody. Necháme je namočené asi 20 minut. Bambusové výhonky z konzervy scedíme a pokrájíme na malé kousky. |
2 | Ve větší pánvi si na rozpáleném oleji osmažíme cibuli s pórkem dozlatova. V misce si rozmícháme vejce se solí a pepřem. Vejce nalijeme na cibulku s pórkem a pomalu mícháme. Jakmile začnou vejce tuhnout, přimícháme podušenou scezenou zeleninu, scezené houby, bambusové výhonky a vše za stálého míchání orestujeme. Restujeme přibližně 3-4 minuty. Poté přimícháme dušenou rýži, ochutíme bezlepkovou sójovou omáčku, promícháme, rýži prohřejeme a podáváme. |