Bambusové výhonky s banánem a zeleninou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Bambusové výhonky s banánem a zeleninou
Bambusové výhonky s banánem a zeleninou
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | sedecky |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (14%) |
ID receptu: | 55470 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
100 g | Bambusové výhonky |
2 ks | Banány |
3 stroužek | Česnek |
150 g | Hrachové lusky |
2 polévková lžíce | Med včelí |
4 ks | Mrkev kořen |
20 ml | Ocet vinný |
40 ml | Olej rostlinný |
40 ml | Omáčka sójová |
150 g | Shiitake houby |
200 ml | Vývar zeleninový |
1 ks | Zázvor celý |
100 g | Zelí čínské |
1 ks | Paprika červená |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 45g |
---|---|
Cholesterol | 0,9mg |
Draslík | 879,6mg |
Vláknina | 22g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 65,7mg |
Vitamín E | 2,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bambusové výhonky, Banány, Česnek, Hrachové lusky, Med včelí, Ocet vinný, Olej rostlinný, Shiitake houby, Zázvor celý, Zelí čínské, Paprika červená mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mrkev kořen, Omáčka sójová, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Bambusové výhonky s banánem a zeleninou postup přípravy receptu:
1 | Hrachové lusky nakrájíme na cca třetinu. Houby propláchneme, necháme okapat a pokrájíme na plátky. Zelí důkladně opláchneme od nečistot a necháme okapat. Následně rozkrájíme zelí na proužky. Mrkev očistíme a krájíme na kolečka. Papriku zbavíme jadřince a nakrájíme na proužky. Zázvor nasekáme na drobno. Bambusové výhonky propláchneme horkou vodou a necháme je okapat. Banán pokrájíme na plátky. |
2 | Wok pánev rozpálíme na prudkém ohni a následně do pánve nalijeme olej. Prolisujeme do pánve česnek, přidáme houby s mrkví. Necháme dvě minuty opékat na oleji a přidáme lusky se zelím. Za stálého míchání následně přidáváme zázvor, bambusové výhonky, banány. Vše neustále mícháme. |
3 | Směs ochutíme octem, sójovou omáčkou, medem, špetkou soli a pepře. Necháme dvě minuty na prudkém ohni a vše zalijeme vývarem. Až se vývar ze dvou třetin vyvaří, pořádně promícháme a ihned podáváme. |
Poznámka
Servírujeme teplé.