Jednoduchý recept

Garnáti v kokosové omáčce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	55514
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

5 g	Citronová tráva
10 g	Garam masala
140 g	Garnát obecný
8 g	Kari koření
10 g	Kari pasta červená
35 g	Kokos strouhaný
20 g	Koriandr čerstvý
250 ml	Mléko kokosové
25 g	Olej olivový
80 g	Šalotka
20 g	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 304 kcal

Kilojoule 1 273kJ

4% Sacharidy 14 g

32% Tuky 24 g

11% Sodík 229 mg

22% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	72,1mg
Draslík	365,6mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,1mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová tráva, Kari koření, Koriandr čerstvý, Šalotka, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Garam masala, Garnát obecný, Kari pasta červená, Kokos strouhaný, Mléko kokosové, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Garnáti v kokosové omáčce postup přípravy receptu:

Zázvor očistíme, nastrouháme najemno, šalotky oloupeme, nakrájíme nadrobno, lístky koriandru nasekáme. Do suché pánve nasypeme strouhaný kokos a krátce opražíme. Přidáme šalotky, zázvor, kousek citronové trávy, zakápneme olejem, osmahneme, přidáme pastu a podusíme. Přidáme kari koření, garam masalu, přilijeme kokosové mléko a povaříme 10 minut. Přiložíme garnáty a vaříme doměkka.

Pokrm rozdělíme na čtyři porce, posypeme koriandrem a podáváme.