Jednoduchý recept

Raci v nálevu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	21 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	6 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	55521
Kategorie:	Maso

Ingredience

15 g	Cukr krupice
5 g	Jalovec
40 g	Kopr čerstvý
1 g	Pepř bílý
100 ml	Pivo světlé 12% 4,5% obj.
1 kg	Rak říční
40 g	Sůl
1500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 228 kcal

Kilojoule 954kJ

2% Sacharidy 7 g

4% Tuky 3 g

202% Sodík 4 g

72% Bílkoviny 41 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	285,0mg
Draslík	829,9mg
Vláknina	551,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,6mg
Vitamín E	7,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Kopr čerstvý, Pepř bílý, Rak říční, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jalovec, Pivo světlé 12% 4,5% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Raci v nálevu postup přípravy receptu:

1	Do hrnce vlijeme vodu, přilijeme pivo, přisypeme cukr, sůl, kopr, celý bílý pepř, celý jalovec, přivedeme k varu, provaříme a odstavíme. Nálev necháme louhovat do vychladnutí.
2	Před podáváním nálev ohřejeme, vložíme celé raky, povaříme zhruba 5 minut, odstavíme, přendáme do velké polévkové mísy i s nálevem, raky podáváme přímo v nálevu.