Recept

Velikonoční beránek pro celiaky

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 75 minut
Doba přípravy: 35 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 55527

Ingredience

250 g Cukr moučkový
10 g Hrozinky
1 ks Kypřící prášek bezlepkový
10 g Mandle
250 g Mouka bezlepková
100 g Máslo čerstvé
10 g Ořechy vlašské
1 dl Smetana 33% (šlehačka)
3 ks Vejce slepičí
1 dl Voda pitná
Na vymazání formy
2 polévková lžíce Máslo čerstvé
3 polévková lžíce Strouhanka bezlepková
Citrónová poleva
2 polévková lžíce Citronová šťáva
150 g Cukr moučkový
2 ks Hřebíček
0,5 kávová lžička Kakao
1 ks Vaječný bílek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 727 kcal
Kilojoule 3 043kJ
29% Sacharidy 106 g
55% Tuky 41 g
3% Sodík 54 mg
13% Bílkoviny 7 g

Velikonoční beránek pro celiaky postup přípravy receptu:

1

Loupané mandle a vlašské ořechy pokrájíme na menší kousky. Hrozinky v sítu omyjeme a necháme okapat.

2

V míse vyšleháme žloutky s cukrem do pěny. Pomalu, za stálého míchání, budeme přilévat 5 dl až 1 dl horké vody. Přilijeme rozpuštěné máslo a sladkou smetanu. Poté přes síto budeme za stálého míchání přisypávat bezlepkovou mouku s bezlepkovovým práškem do pečiva. Směs promícháme a ještě přidáme hrozinky a mandle s ořechy. Bílky vyšleháme na tuhý sníh, který nakonec zapracujeme do těsta.

3

Formu na velikonočního beránka vytřeme máslem a vysypeme bezlepkovou jemnou strouhankou. Těsto nalijeme do formy a dáme do předehřáté trouby na 180°C-190°C péct. Pečeme dozlatova asi 40 minut.

4

Upečeného beránka opatrně vyklopíme z formy a necháme vychladnout.

5

Připravíme citrónovou polevu: v misce smícháme 1 bílek se 150 g prosátého moučkového cukru a citrónovou šťávu. Vychladlého beránka polijeme polevou, čumáček zabarvíme kakaem a oči vytvoříme hřebíčky.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept