Jednoduchý recept

Paprikový salát s feferonkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	22 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	2 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	55537
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

Na zálivku
2 polévková lžíce	Cukr krupice
0,5 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
1 špetka	Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička	Sůl
4 dl	Voda pitná
Na salát
1 ks	Cibule
1 ks	Feferony
70 ml	Olej olivový extra panenský
250 g	Paprika červená
300 g	Paprika zelená
250 g	Paprika žlutá
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 165 kcal

Kilojoule 688kJ

4% Sacharidy 14 g

16% Tuky 12 g

4% Sodík 86 mg

3% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	296,5mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	174,5mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Sůl, Voda pitná, Cibule, Feferony, Paprika červená, Paprika zelená, Paprika žlutá, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ocet kvasný lihový, Pepř černý mletý, Olej olivový extra panenský mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Paprikový salát s feferonkou postup přípravy receptu:

1	Nejdříve připravíme zálivku: vodu smícháme se solí, pepřem, cukrem octem. Dobře prošleháme, zatím odložíme do lednice.
2	Papriky omyjeme, seřízneme vršky, zbavíme jádřinců a vložíme do vhodné nádoby. Spaříme je horkou vodou, necháme dvě minuty namočené, potom scedíme, opláchneme studenou tekoucí vodou, necháme okapat. Nakrájíme na tenké pásky, dáme je do misky, přidáme na tenké proužky pokrájenou cibuli, jemně nasekanou feferonku. Všechny suroviny polijeme olejem a promícháme.
3	Zeleninu přelijeme připravenou zálivkou, promícháme a dělíme podle porci do jednotlivých salátových misek.